চ্যালেঞ্জের মুখে ভিয়েতনামের চাল উৎপাদন

বিশ্বে শীর্ষ চাল উৎপাদনকারী দেশগুলোর একটি ভিয়েতনাম। তবে দেশটির কৃষকরা সম্প্রতি আরও লাভজনক ফসল উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছেন। তাই ধান আবাদযোগ্য জমি দিন দিন কমছে ভিয়েতনামে। এছাড়া জমিতে লবণাক্ততা বৃদ্ধি ও প্রতিকূল আবহাওয়ায় ধান আবাদ কমছে। এসব কারণে চ্যালেঞ্জের মুখে ভিয়েতনামের চাল উৎপাদন। সম্প্রতি এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে মার্কিন কৃষি বিভাগের ফরেন এগ্রিকালচারাল সার্ভিস (এফএএস)। খবর ওয়ার্ল্ড গ্রেইন ডটকম। এফএএস জানায়, ভিয়েতনামে ২০২৪-২৫ বিপণন বর্ষে ধানের আবাদযোগ্য জমির পরিমাণ হতে পারে ৬৯ লাখ ৫০ হাজার হেক্টর, আগে যা ছিল ৭১ লাখ ৫০ হাজার হেক্টর। এ সময় ভোগ্যপণ্যটির উৎপাদন হতে পারে ২ কোটি ৬৫ লাখ টন। আগের বিপণন বর্ষে এ পরিমাণ ছিল ২ কোটি ৭০ লাখ টন। এফএএস আরও জানায়, ২০২৪-২৫ বিপণন বর্ষে ভিয়েতনাম ৭৯ লাখ টনেরও বেশি চাল রপ্তানি করতে পারে। স্থিতিশীল উৎপাদন, ঊর্ধ্বমুখী বৈশ্বিক চাহিদা ও অভ্যন্তরীণ চাহিদা কমে যাওয়ায় রপ্তানিতে বিশ্বে শীর্ষস্থানে থাকতে পারে দেশটি। এ সময় দেশটিতে ব্যবহার পৌঁছতে পারে ২ কোটি ১৪ লাখ টনে, আগের বছর যা ছিল ২ কোটি ২০ লাখ টন। এফএএস জানায়, দেশটির ভোক্তাদের আয় বেড়ে যাওয়ায় তারা খাবারে বৈচিত্র্য আনছে। এ কারণে দেশটিতে মাথাপিছু চালের ব্যবহার কমে যাচ্ছে।