মাঘের হাড়কাঁপানো শীতের রাতে ভাপা, চিতই কিংবা পাটিসাপটার মতো পিঠার কথা মনে এলেই যেন বাঙালির মন উৎফুলেস্ন ভরে ওঠে। এই হারিয়ে যেতে বসা ঐতিহ্যবাহী পিঠা-পুলিকে নতুন প্রজন্মের কাছে পরিচিত করতে এবং পুরনো দিনের স্মৃতি ফিরিয়ে আনতেই ঠাকুরগাঁওয়ে শুরু হয়েছে তিন দিনব্যাপী জমজমাট পিঠা উৎসব। অনুষ্ঠানটি উদ্বোধন করেন জেলা প্রশাসক ইশরাত ফারজানা। তারুণ্যের উৎসব ২০২৫ উদযাপন উপলক্ষে বৃহস্পতিবার বিকেলে ঠাকুরগাঁও শহরে সরকারি বালক উচ্চ বিদ্যালয়ের বড় মাঠে আয়োজিত পিঠা উৎসবে ৩০ জন ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা তৈরি পিঠার পসরা নিয়ে হাজির হন। উৎসবটি বিকেল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত চলছে এবং তীব্র শীত উপেক্ষা করেও নানান বয়সের নারী-শিশু ও পুরুষেরা উৎসবস্থলে ভিড় করছেন।

উৎসবের মূল আকর্ষণ উদ্যোক্তাদের পরিশ্রম ও সৃজনশীলতা। ঠাকুরগাঁওয়ের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আসা দর্শনার্থীরা এখানে এসে তাদের পছন্দের পিঠার স্বাদ নেন এবং নতুন ধরনের পিঠার সঙ্গে পরিচিত হন।