আজকের যায়যায়দিন

২১. অতিথির সংখ্যা বেশি, জায়গা কম থাকলে কোন পরিবেশনের ব্যবস্থা করা যায়?

ক. ট্রে খ. বুফে

গ. প্যাকেট ঘ. টেবিল

উত্তর :খ. বুফে

২২. কোন খাদ্যটি প্যাকেট পরিবেশন উপযোগী?

ক. পুডিং খ. পায়েস

গ. সিঙাড়া ঘ. বজি-ভাজি

উত্তর :গ. সিঙাড়া

উদ্দীপকটি পড়ে ২৩নং প্রশ্নের উত্তর দাও :

১০ বছরের রাবেয়া গানের প্রতিযোগিতায় জিতে খিল খিল করে হাসছে।

২৩. রাবেয়ার মধ্যে কোন ধরনের বিকাশ লক্ষ্য করা যায়?

ক. সঞ্চালনমূলক খ. বুদ্ধিবৃত্তীয়

গ. শারীরিক ঘ. আবেগীয়

উত্তর :ঘ. আবেগীয়

২৪. কোনটি বিশুদ্ধ রং?

ক. লাল খ. কমলা

গ. বেগুনি ঘ. সবুজ

উত্তর :ক. লাল

২৫. রিঠা কোন ধরনের পোশাক পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়-

ক. সুতি ও লিনেন খ. রেয়ন ও নাইলন

গ. রেশম ও পশম ঘ. সুতি ও রেশম

উত্তর :গ. রেশম ও পশম

এসএসসি গার্হস্থ্য বিজ্ঞান মডেল টেস্ট

১. গৃহ ব্যবস্থাপনার সংজ্ঞাকে বিশ্লেষণ করলে কয়টি

বিষয় লক্ষ্য করা যায়?

ক. ২টি খ. ৩টি গ. ৪টি ঘ. ৫টি

উত্তর :খ. ৩টি

২. কোনটি গৃহ ব্যবস্থাপনার মূল চাবিকাঠি?

ক. পরিকল্পনা খ. নিয়ন্ত্রণ

গ. লক্ষ্য ঘ. মূল্যায়ন

উত্তর :গ. লক্ষ্য

৩. কোন গুণের অধিকারী ব্যক্তি যে কোনো

পরিস্থিতি সহজেই নিয়ন্ত্রণে আনতে পারেন?

ক. সৃজনশীল খ. আত্মসংযমী

গ. অভিযোজনকারী ঘ. বুদ্ধিমান

উত্তর :গ. অভিযোজনকারী

৪. মানুষ তার জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে ব্যবস্থাপনার

দ্বারা কোনটি অর্জন করতে পারে?

ক. জ্ঞান খ. অভিজ্ঞতা

গ. দক্ষতা ঘ. সফলতা

উত্তর :খ. অভিজ্ঞতা

৫. ব্যক্তিকে সুনাগরিক হিসেবে গড়ে তোলে-

র. শিষ্টাচার

রর. আদর্শ মূল্যবোধ

ররর. অভিযোজ্যতা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. র ও রর খ. র ও ররর

গ. রর ও ররর ঘ. র, রর ও ররর

উত্তর :ক. র ও রর

৬. মানুষের অভাব মোচনে পণ্যের ক্ষমতাকে

কী বলে?

ক. সীমাবদ্ধতা খ. উপযোগ

গ. আয়ত্তাধীন ঘ. যোগ্যতা

উত্তর :খ. উপযোগ

৭. পুরাতন কাগজ দিয়ে শোপিস তৈরি করা সম্পদের কোন ধরনের পরিবর্তনের মধ্যে পড়ে?

ক. বিনিময় খ. বহুবিধ ব্যবহার

গ. রূপান্তরযোগ্য ঘ. বিকল্প ব্যবহার

উত্তর :গ. রূপান্তরযোগ্য

৮. মানবীয় সম্পদ বৃদ্ধি পায়-

র. চর্চার মাধ্যমে

রর. অনুশীলনের মাধ্যমে

ররর. শক্তির মাধ্যমে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. র ও রর খ. র ও ররর

গ. রর ও ররর ঘ. র, রর ও ররর

উত্তর :ক. র ও রর

৯. অর্থের বিনিময় মূল্য আছে। বাক্যটিতে

অর্থের কী বোঝানো হয়েছে?

ক. বৈশিষ্ট্য খ. গুরুত্ব

গ. প্রয়োজনীয়তা ঘ. অনর্থ

উত্তর :খ. গুরুত্ব

১০. সময় তালিকা কেমন প্রকৃতির হওয়া উচিত?

ক. নমনীয় খ. জটিল

গ. অসমাপ্ত ঘ. সংক্ষিপ্ত

উত্তর : ক. নমনীয়

১১. মধ্যবিত্ত পরিবারের বাজেটে খাদ্য খাতে

শতকরা কত ভাগ বরাদ্দ দেওয়া হয়?

ক. ৬০ থেকে ৮০ খ. ৫০ থেকে ৭০

গ. ৪০ থেকে ৬০ ঘ. ৩০ থেকে ৫০

উত্তর :গ. ৪০ থেকে ৬০

১২. গৃহ সজ্জায় কীভাবে নতুনত্ব আনা যায়?

ক. দামি আসবাব দিয়ে

খ. নতুন আসবাব ক্রয় করে

গ. আসবাব বিন্যাসে রদবদল করে

ঘ. নকশাবহুল আসবাব দিয়ে

উত্তর : গ. আসবাব বিন্যাসে রদ বদল করে

১৩. বিভিন্ন কাজ বা অনুষ্ঠান আয়োজনের দায়িত্ব আমাদের মধ্যে কোন ধরনের মানসিক চাপ সৃষ্টি করে?

ক. নেতিবাচক খ. নিম্নমুখী

গ. ইতিবাচক ঘ. অভ্যন্তরীণ

উত্তর :গ. ইতিবাচক

১৪. খাদ্যকে ভাঙলে কোন রাসায়নিক বস্তু পাওয়া যায়?

ক. জৈব খ. অজৈব

গ. ফ্যাট ঘ. প্রোটিন

উত্তর : ক. জৈব

১৫. প্রোটিন শব্দটি কোন শব্দ থেকে এসেছে?

ক. প্রোটিন খ. প্রোটিজ

গ. প্রিটন ঘ. প্রিজম

উত্তর :খ. প্রোটিজ

উদ্দীপকটি পড়ে ১৬ ও ১৭নং প্রশ্নের উত্তর দাও :

আমেনা বেগমের বয়স ৫০ বছর। তিনি দুধ

বা দুধের তৈরি খাবার খান না। ইদানীং

শারীরিক বিভিন্ন সমস্যায় ভুগছেন।

১৬. আমেনা বেগমের কোন রোগ হতে পারে?

ক. রিকেট খ. অস্টি ও ম্যালেসিয়া

গ. স্কার্ভি ঘ. এনিমিয়া

উত্তর :ঘ. এনিমিয়া

হ পরবর্তী অংশ আগামী সংখ্যায়