পিষ্টক অন্নের তুলনায় আটগুণ পুষ্টি দান করে। পিষ্টকের তুলনায় দুগ্ধ আটগুণ পুষ্টিবর্ধক। দুগ্ধ অপেক্ষা মাংস আটগুণ এবং মাংস অপেক্ষা ঘৃত আটগুণ পুষ্টি প্রদান করে।