logo
সোমবার ১৭ জুন, ২০১৯, ৩ আষাঢ় ১৪২৬

  অনলাইন ডেস্ক    ৩০ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ০০:০০  

লুচি

আসছে পূজা। তাই অতিথি আপ্যায়নে চাই ঐতিহ্যবাহী খাবার। আজ রয়েছে আপনাদের জন্য এমনই কিছু রেসিপি। খুব সহজে অল্প সময়ে এই রেসিপিগুলো তৈরির উপায় বলে দিয়েছেন রন্ধনবিদ শুভ্রা দাস

লুচি
উপকরণ : ময়দা ৫০০ গ্রাম, লবণ সামান্য, তেল ১ টেবিল চামচ (মাখানোর জন্য), চিনি ১ চা-চামচ, পানি ও ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো।

প্রণালি : ময়দার সঙ্গে পানি, লবণ ও চিনি মিশিয়ে মাখাতে হবে। একবার মেখে কিছুক্ষণ রেখে আবার মাখুন। এভাবে কয়েক দফায় মাখালে খামিটা নরম হবে। লুচি ভাজাও ভালো হবে। খামি হয়ে গেলে ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে গোল করে বেলে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে ডুবোতেলে ভেজে ফুলে উঠলে তুলে নিন।
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
close

উপরে